MERCOLEDÌ 16 MARZO 2022
ore 14.30/16.00

1_FARM TO FORK STRATEGY

Opportunità e criticità della filiera

Meeting 1 – Workshop digitale/televisivo


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MODERA
Alessandra Salvatori, Direttore Responsabile Telefriuli

INDIRIZZI DI SALUTO E PRESENTAZIONE INIZIATIVA
Giovanni Da Pozzo, Presidente Camera di Commercio Pordenone Udine
Lucio Gomiero, AU Udine e Gorizia Fiere

INTERVENGONO
Claudio Filipuzzi, Presidente Agrifood FVG
Andrea Segrè, professore ordinario di Politica Agraria internazionale e comparata Università di Bologna, fondatore Last Minute Market
Maria Cristina Nicoli, professore ordinario di Tecnologie Alimentari Università degli Studi di Udine
Massimiliano Cattozzi, Responsabile Direzione Agribusiness Intesa Sanpaolo
Roberto Pinton, Magnifico Rettore Università degli Studi di Udine

CONCLUSIONI
Stefano Zannier, Assessore Regionale alle risorse agroalimentari, ittiche, forestali e montagna della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia




MERCOLEDÌ 23 MARZO 2022
ore 14.30/16.00

2_LA TRANSIZIONE DIGITALE

Leva di sviluppo del settore

Meeting 2: workshop digitale/televisivo


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MODERA
Alessandra Salvatori, Direttore Responsabile Telefriuli

INTERVENGONO
Roberto Siagri, Presidente Carnia Industrial Park
Stefano Casaleggi, Innovation Consultant
Simona Rapastella, Direttore Generale Federunacoma
Gianni Di Nardo, Segretario Generale Federacma
Franco Scolari, DG Polo Tecnologico Alto Adriatico
Anna Turato, Imprenditrice agricola e Delegata Regionale Coldiretti Giovani
Paolo Sciarrino, Responsabile Centro Sviluppo Agribusiness Intesa Sanpaolo

CONCLUSIONI
Alessia Rosolen, Assessore regionale al lavoro, formazione, istruzione, ricerca, università e famiglia della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia




MERCOLEDÌ 30 MARZO 2022

3_RICERCA, CIBO E FARMING

Meeting 3: in presenza (Fiera Udine, pad. 8, su invito) e digitale


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1^ sessione: il futuro in tavola

ore 14.30/16.00


MODERA

Maurizio Cescon, Messaggero Veneto

INTERVENGONO
Michele Morgante, Professore Ordinario di genetica Università di Udine e Direttore Scientifico dell'Istituto di Genomica Applicata
Carlo Bagnoli, Progetto Future Farming, Professore Ordinario di economia aziendale Ca’ Foscari Università di Venezia
Daniele Modesto, AD Zero
Germano Scarpa, Presidente Biofarma
Danilo Zani, Responsabile Coordinamento Specialisti Agribusiness Intesa Sanpaolo

Q&A

2a sessione: in tavola il futuro

ore 16.15/17.30


Interviene e conduce

Walter Filiputti, Presidente FVG Via dei Sapori

FOCUS SUL CONSUMATORE
Giulio Vidotto Fonda, research director di SWG
Presentazione indagine SWG sui “cibi del futuro”
Case history e degustazioni: Filosofia aziendale/ Prodotti/Processi/Ricette per il “cibo del futuro” (aziende e chef TBD)

CONCLUSIONI
Sergio Emidio Bini, Assessore Regionale alle attività produttive e turismo della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia

ORGANIZZATO
DA


IN PARTNERSHIP
E CON IL SOSTEGNO DI


CON IL PATROCINIO
E LA COLLABORAZIONE DI